مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی مجله ترویجی زعفران و گیاهان داوریی 2645-5897 4 2 2025 04 21 بایدها و نبایدها در مدیریت تغذیه زعفران در خراسان رضوی 6 1 133936 FA مجید فروهر بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی پیمان کشاورز بخش تحقیقات خاک و آب مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی Journal Article 2025 02 10 زعفران یکی از محصولات استراتژیک استان خراسان رضوی بوده که با وجود بیشترین سطح زیر کشت در کشور، با چالش‌های متعددی در زمینه عملکرد محصول مواجه است. عملکرد زعفران در مزارع مختلف استان بین ۲ تا ۳۸ کیلوگرم در هکتار متغیر بوده که نشان‌دهنده اختلاف قابل‌توجه میان برداشت مزارع کشاورزان عادی و پیشرو است. این تفاوت ناشی از عوامل مختلف همچون مدیریت تغذیه گیاه، حاصلخیزی خاک و مدیریت آبیاری است. این در حالی است که تحلیل این عوامل می‌تواند به بهبود عملکرد زعفران و افزایش درآمد کشاورزان کمک کند. بدین منظور مقاله حاضر به بررسی وضعیت عناصر غذایی در خاک و گیاه زعفران در این استان پرداخته و راهکارهای مدیریتی برای بهبود مدیریت تغذیه و عملکرد این محصول را ارائه می‌دهد. بر اساس داده های مورد بررسی در این مقاله، 75 درصد خاکهای مزارع زعفران استان ا فقر کربن آلی و نیتروژن، 58 و 39 درصد این خاک‌ها به ترتیب کمبود فسفر و پتاسیم و کل خاکهای مورد بررسی، کمبود آهن و منگنز، داشتند. 45 درصد آن‌ها دچار کمبود بور و بیش از 80 درصد آن‌ها دچار کمبود روی و مس بودند. https://se.areeo.ac.ir/article_133936_04a8e185f8c86349b0e079258c0022d3.pdf